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时间:2023-05-19 03:18:11 | 浏览:278

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同样位于云南西南的保山市,是云南咖啡十大产区之一。2012年在保山创立的“比顿咖啡”则是当地咖啡龙头企业,至今获得诸多国内国际咖啡比赛的殊荣。成立10年间,“比顿咖啡”不断引进全球先进的咖啡种植和管理理念,成功将保山咖啡发展成规模化、标准化、品牌化的现代咖啡产业。不仅如此,“比顿咖啡”还协同当地政府构建起围绕咖啡种植、咖啡工厂、连锁门店、咖啡文旅、人才培养等综合一体的产业服务体系。

要让小小咖啡豆变成“致富豆”,能带来稳定增长的销售渠道必不可少。沪滇协作以来,比顿咖啡进入上海市场,并逐渐在上海取得一定的市场业绩。2019年,比顿咖啡在上海成立“永上道”咖啡销售公司,2021年在上海市场的销售额突破了2000万元,与闵援、静扶、众睿、桓润、一兆韦德等几十家上海企业形成合作关系。

比顿咖啡产品结合地理优势,以做精品咖啡为生产目标,获得了种植有机、加工有机及绿色食品认证,产品以铁皮卡为核心,包括常规的咖啡豆、粉、挂耳咖啡等,还创新了即溶咖啡、冷萃冻干咖啡等系列产品,比顿品牌也获得云南省十大名品称号。

一叶成就一业,“云茶”发展迎机遇

作为国内茶叶种植大省,云南省具有得天独厚的种茶自然生态。同时,云南少数民族因茶而生、因茶而兴,孕育出源远流长、博大精深的民族茶文化。2021年,云南省茶叶种植面积达740万亩,实现“千亿云茶”发展目标,有机茶园认证面积跃居全国首位。

制茶历史已逾千年的普洱茶,承载着多元的民族文化和浓厚的历史底蕴。普洱茶可通过不同的加工工艺,分为生茶和熟茶。普洱生茶由云南大叶种精制的晒青茶经蒸压成型并干燥后制成;普洱熟茶则是由晒青茶在微生物、酶、湿热及氧化等综合条件作用下制成。目前,普洱茶主要分布在临沧、保山、普洱、西双版纳4大产区。不同的产区海拔、地理位置及生态环境,造就了其独特风味,成为云南普洱茶“一山一味”的名片。

作为普洱茶的核心产区,近年来普洱市坚持做强以绿色食品为重点的绿色产业,让“普洱味道”走出去,使文化品牌“亮”起来。为建好普洱茶“第一车间”,抓好有机保质量,全面推行绿色防控技术,开展农药化肥“零增长”行动,确保茶叶原料质量,实现有机茶园建设规模化、标准化,有机茶园认证面积累计达49万亩。

位于无量山、哀牢山、澜沧江和礼社江“两山两水”之间的南涧彝族自治县,是云南最早种茶和饮茶的地区之一,曾获得过中国十大生态产茶县、中国茶叶百强县等荣誉。南涧县大部分茶园分布在海拔1700米至2500米的无量山中,高山云雾自然天成,北纬25度的环境和微酸性土壤适宜茶树生长,出产的茶叶氨基酸、茶多酚含量高,有“一片森林一片茶,片片都是生态茶”的美誉。

近年来,南涧县持续加强对龙头企业、专业合作社等茶业经营主体培育,扩展营销网络,助力南涧茶叶产品走出云南、走向全国。其中,南涧茶厂作为重点龙头企业,积极开拓销售渠道,于2022年3月起以直播带货形式进行网上销售,开播仅半个月销售额已突破40万元。同时,依托沪滇协作平台,南涧县以“前店后厂”概念探索布局乡村产业振兴,“前店”即在上海开展南涧县绿色农产品商品展示、农产品研发等;“后厂”即在南涧县继续巩固提升特色优质茶叶种植、茶叶初加工等技术能级,以产业思维破解农产品“藏在深闺人未识”的难题。

从茶叶到茶业仅一字之别,背后是云南茶产业全链条发展的积极转型。据云南省农业农村厅数据,截至2022年底全省茶园种植面积达740万亩,茶叶产量49万吨,茶农450多万人、涉茶人口近千万人。在这片小小的树叶上,有着云南乡村振兴的清晰脉络,也饱含着人们对美好生活的期许。

为进一步让对口地区特色好物“飞入寻常百姓家”,岁末年初之际主办方将携手李佳琦、李晨、烈儿宝贝等知名主播分别在淘宝及抖音直播间推荐更多优选好物,让消费者能种草更多产品,丰富消费者的年货清单。

栏目主编:周文吉 文字编辑:陈敏 题图来源:作者提供

视频剪辑:陈琳娜

来源:作者:梁菁

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