摘要： 开了10年的越南菜，揽遍翠园巷的人气 是上班族＆附近学生的简餐必吃地 不足10㎡的小店，虽然只有4张桌子 却做出了在越南才能吃到的香茅鸡锅 还有将近50种简餐，人均不到30元每到饭点，东宝路翠园巷里都会人头攒动，周围的邻舍老客们都会心照不...
开了10年的越南菜，揽遍翠园巷的人气
是上班族＆附近学生的简餐必吃地
不足10㎡的小店，虽然只有4张桌子
却做出了在越南才能吃到的香茅鸡锅
还有将近50种简餐，人均不到30元
每到饭点，东宝路翠园巷里都会人头攒动，周围的邻舍老客们都会心照不宣地来到这条巷子觅食，可以说翠园巷里的餐饮店，提高了这片区域的GDP。
而妙记，就藏在众多餐饮店之中，老旧的门面，墙上摇摇欲坠的广告，丝毫不影响食客们的就餐心情，这间不足10㎡的小餐室里，成为了喷香饭菜的发源处。
在这里，管你是开奔驰还是踩自行车，老板都不会在意，她只在乎自己的出餐质量，看着陌生人们背贴背地挤坐着，只为了这份越南味，她就觉得很满足了。
妙记越式香茅鸡锅“冬天里的一把火”
越南菜是出了名的清淡，所以这份鸡锅，仅仅只有香茅、姜片佐味，重口星人来说应该会吃不习惯，但是它却是妥妥的“冬日一把火”。
老旧的酒精炉一打开，整锅鸡就会慢慢沸腾，趁着鸡油还没有滚出来，赶紧先来碗汤，品品它最原始的味道。
用香茅浸过的鸡肉会比较香甜一点，也多了一份东南亚风情。每块肉的体积都不大，一口吞是最合适的诠释。
除了酱油和葱花香菜，还会加上鱼露和青柠，在蘸汁的时候，鱼露和青柠会覆盖在鸡肉上，让肉更加的滑嫩香口，养生达人本人又get一份养生清单！
妙记咖喱猪扒饭“收割你的胃”
没有很华丽的包装，拿的就是家里装菜的普通盘子，手掌大小的猪扒占据了整个盘子的半壁江山，每块肉都被咖喱汁完全浸透，老板你家是产咖喱的吧？！
没有骨头的猪扒很圈粉，筷子轻轻一夹就就范，从筷子接触的触感来说，我已经能够想象到它入嘴一定不柴！
咖喱猪扒饭的正确吃法是一口饭配一口猪扒，肉质弹牙鲜嫩，让我有了想添饭的冲动。
妙记越南扎肉不只在鸡肉粉里能吃到
平常在越南鸡肉粉里吃到的扎肉，在这里可以点上一整盘！“月球表面”模样的扎肉捏成圆柱体后裹上蕉叶再大火熬制，所以扎肉的口感很是弹牙。
老板特意叮咛：鱼露汁千万不要蘸太多，会很咸。但是不怕咸的我选择了整碗倒进去，emmmm.......不听老板言.......
妙记越南春卷“咔擦咔擦”
在越南，如果没吃过春卷，都不算来过越南。虽然个头不大，里面却大有乾坤，炸过的春卷外皮酥脆，内里柔软有弹性，嘴里满满的都是蔬菜和米卷皮搭出的清新气息。
春卷里包了木耳、粉丝、酸萝卜丝、肉泥，吃起来清新爽口，蘸点鱼露吃更是惹人，一点甜，些许酸，把越南味的精致都装进嘴巴里~
一起来聊聊吧！
你最爱吃越南的哪道特色小吃？
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太过分了，看到这还没地址？
简直不能忍！！！
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妙记越南鸡锅
餐厅地址
广西南宁市青秀区东宝路翠园巷1-16号
营业时间
11:00—21:00
人均消费
29+
