摘要：当创业者经历了群、多群、平台、大批量订单、数千乃至数万用户积累之后，逐渐发现成本核算是一个不容忽视的问题。每天看着流水很激动，但是感觉自己腰包还是鼓不起来，似乎每天还在往里面搭钱。到底哪些环节出了问题，想要搞清这个问题，首先要对成本搞清楚。...
当创业者经历了群、多群、平台、大批量订单、数千乃至数万用户积累之后，逐渐发现成本核算是一个不容忽视的问题。每天看着流水很激动，但是感觉自己腰包还是鼓不起来，似乎每天还在往里面搭钱。到底哪些环节出了问题，想要搞清这个问题，首先要对成本搞清楚。今天芝麻菜场就把这个问题讲清楚。
今天讲的成本模型测算适用于：有一定规模，有自有仓库、分拣、配送、品类较多、有团队，非个人兼职。只有到了一定规模看这篇文章才有共鸣，才有收获。如果只是个人兼职弄两个群，这种小打小闹是无法理解供应链成本损耗的，这可能就是所谓做大做强的烦恼吧。
我们做一些假设：做了三十个小区，小区做的还不错，每个小区2个群，一个群300人左右。群转化率10%，每天订单大概1800单。客单价30-40元之间，每天流水大搞5万多。这个规模在社区团购里面算是不错的了。很多人可能觉得1800单不多啊，你看人家巨头每天上千万单，这个就不要单纯比较了，巨头人力财力投入是小玩家不能比的。我们就以上面假设来计算成本。
1、 仓库
每天1800单，5万多流水，按照客单价30-40元，一单配货数量大概5-8个。1800单需要配货数量大概10000个（没办法生鲜货值低，一颗大白菜也就几块起，一大包东西也就几十块钱）。这个时候就必须租一个像模像样的仓库做备货，存货分拣。那么1800单需要多大面积的仓库，需要几个仓库呢？我们以某咚为例来说明。芝麻菜场跟很多叮咚配送。仓库聊了，某咚一个前置仓日常每天订单大概700—1000单不等，1800单按某咚前置仓规模来计算起码需要两个仓库。一个仓库面积平均大概在300平左右，为了方便计算，我们就不计算太细了，想某咚的鲜鱼寄养设施就不算了。
300平仓库常温250平，保鲜加冷冻50平，以苏州地区仓库租赁为例。常温每月40/平（非高标仓板位计算），冷鲜冷冻每月105/平。每月6万租金，加上水电小7万。
仓库租赁是固定成本，这个省不掉的。每月150万流水，仓库成本占比10个点左右（2个仓库）。
2、分拣配送等人员
以苏州某咚园区某仓为例一个标准仓库人员配置：仓管1、分拣5、配送15人（最低配置）。仓管平均月工资10000；分拣6000/月；配送7000/月。一个月下来14万工资。每个月150万流水，人员工资占比10%左右。
仓库和分拣配送我们计算为履约费用，算下来大概占比流水15%。（我们社区团购集中分拣配送，人员比叮咚要少）。
3、损耗成本
损耗包括：采购入库拆零打包损耗，一整件蔬菜分成1斤规格打包，会有自然蒸发损耗，有些蔬菜还需要清洗，都会带来损耗。配送过程中损坏导致售后损耗也是很多。蔬菜水果有些商品保险期内销售不了，只能报损扔掉。蔬菜水果是生鲜电商中损耗最严重的，控制好的损耗在5%，控制不好的可能达到20%。芝麻菜场自身生鲜损耗大概在10个点左右。
社区团购虽然是预售，但是损耗依然不可避免，损耗占比流水10%是一个比较靠谱的数据。
4、系统费用
如果是自己开发的小程序，技术团队费用一个月最低配置：技术负责人2万，前端1万，美工8000，算下来一个月4万多（五险一金）。服务器等硬件配置一个月5000左右（服务器+带宽+其他）。系统占比流水费用约3个点，算是很低的了。如果托管给芝麻菜场，这些费用是可以节约的。
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5、税费
一个月150万流水恭喜你的企业升级为一般纳税人，按增值税交税，不算太细了，每个月税费成本3个点左右，大家知道就好了。
综上所述算下来，仓库+人员+损耗+系统+税费约35%，这些成本虽然可以优化（分拣兼职、仓库简陋一点，系统外包、损耗降低），但是基本上不会低于25%。某咚成本在37%（不算损耗），这点社区团购还是比较有优势的。
规模做大了，很多之前自己小团队看不到的成本都会出现，生鲜本来就是一个利润不高的行业，要精打细算做好成本分析，否则可能就会越做越亏。
看了成本分析，大家应该对定价有更深的认识了吧。（小规模时期定价为什么可以低，到了一定程度为什么下不来就是这个原因）。
下期预告：
社区团购运营：痛并快乐的爆单咋应对？
